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クラゲは食べられる物と食べられない物があります。また、業務用クラゲと加工用クラゲの2種類に大きく分けられます。細かく分けていくと、日本では 6種類食べられるクラゲがあり、2種類のどちらかのクラゲと両方に分けられるクラゲがあります。